民以食为天，食以安为先，食品安全责任重于泰山。12月1日，全省经信系统食品安全现场会暨食品工业企业诚信体系建设培训会在成都市温江区召开。四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花出席并讲话。

会议现场 

    本次会议由四川省经济和信息化厅主办，旨在全面贯彻党中央、国务院和省委、省政府对食品安全工作的各项决策部署，大力推进食品产业转型升级、提质增效发展，提升食品工业企业管理、标准、技术和服务水平，推动全省食品产业高质量发展，进一步提高全省食品质量安全保障能力。

参观考察现场 

    近年来，全省食品工业企业在省食安委统一领导下，按照“四个最严”的要求，全省经信系统主管部门主动作为，敢于担当，围绕产业集聚、示范引领、技改提升、质量管理等关键环节，狠抓食品生产安全工作，取得了积极成效。全省在生产环节没有发生一起重特大食品安全责任事故，为推动全省食品安全形势稳定向好贡献了重要力量。
    会议要求，明年是“十四五”规划开启之年，抓好食品安全工作意义重大、责任重大。要进一步理清思路、明确目标、传导压力、压实责任，以超常的付出和努力推动各项工作落地落实，力争为全省食品安全工作交出高质量答卷贡献经信力量。 

参观考察现场 

    会议强调，各地要按照省委、省政府的决策部署，结合职能职责，采取更加有效和精准的措施，扎实推进产业转型升级，促进食品安全能力全面提升。要抓好产业集聚集约，发挥好30个省级农产品加工示范园区的引领作用，聚焦资源优势和区位优势，打造一批优势和特色产业园区。要抓好企业技术改造，支持食品工业企业以清洁化、自动化、绿色化为发展方向，实施以产品换代、生产换线的技术改造项目，积极推动5g、大数据、云计算、人工智能等新技术在屠宰加工、饮料灌装、乳制品加工等重点领域的运用。要抓好龙头企业带动，鼓励、引导、扶持一批食品加工、生产领域的重点、核心、骨干龙头企业做大做强，支持龙头食品企业扩大追溯体系覆盖面，搭建基于标识解析等技术的质量追溯信息化平台，支持龙头企业加强与中小企业的协作配套，向中小企业提供技术、人才、设备等支持。要抓好技术创新支撑，加快构建以企业为主体、产学研用一体的技术创新体系，引导、企业、科研院所围绕食品产业发展和安全监管面临的重大问题开展共性和关键技术研发。要抓好诚信体系建设，各地要明确明年通过诚信体系建设国家评价的企业数量，制定本地食品工业诚信体系建设年度工作方案，并聚焦从事诚信体系建设工作的企业领导干部和技术工作人员开展培训。 

参观考察现场 

    会议要求，食品安全工作是一项系统性工作，要整合政府资源、联合企业、动员社会力量，密切配合，共同努力，协同推进，切实督促生产经营者落实主体责任，持续强化经信部门监管责任，深入开展督查检查保证实效，扎扎实实抓好食品安全工作。 

专家培训 

    当天上午，参会人员还参观考察了四川省食品发酵工业研究设计院、娃哈哈集团成都生产基地、成都顶益食品有限公司。下午，会议以进出口食品检验检疫、智能标识助力企业诚信体系建设、宣贯食品工业企业诚信管理体系标准为主题，对120余户食品工业企业负责同志开展了专题培训。